Okužb s hrano

zastrupitev s hrano je zastrupitev s hrano, ki jih ne samo proizvajajo bakterije lahko povzročijo toksini, ampak tudi toksine, če so vsebovane v hrani. Ko zaužije skupaj s hrano zaužiti, "aktivira" bakterije, ki proizvajajo snovi, škodljive za človeško telo. Obstajajo primeri, ko več ljudi zbolel, če uporabljate izdelke, na začetku vsebuje bakterije in toksine.

To je, če ljudje jedli isto hrano in njihovo zdravje je bistveno poslabšal v daljšem časovnem obdobju, govorimo o skupina zastrupitev bolezen. Ker zastrupitev s hrano je podobno kot druge zastrupitve so lahko simptomi in metode zdravljenja sovpada v mnogih pogledih. V resnici bolezen nima nobenih resnih zapletov, z izjemo, ki povzroča drisko, bruhanje in dehidracija. Vendar pa, če čas ne pomaga nekomu, ki je bil bolan, so lahko posledice zelo nepredvidljivo.

Bakterije, ki povzročajo zastrupitev

Zastrupitve lahko pride iz več razlogov, glavni med njimi - dobili v organizem bakterij, ki proizvajajo toksine. Najpogostejši povzročitelji zastrupitve s hrano so:

aurococcus - bakterije, toksini, ki je prizadela črevesju. Glede na to, da je to ena izmed najbolj pogostih bakterij, nato pa se lahko iz nič, vsi med bivanjem v okolju, ki nas obdaja. Najpogosteje je v izdelkih, ki se uporabljajo v živilih (kot medij za bakterije je najbolj primerno). Tako je hrana ostane v prostoru s sobno temperaturo bo skoraj idealno okolje, v katerem najbolj staphylococcus predispozicije za reprodukcijo.

Bacillus cereus - Zdi se, predvsem v riž kuhano, tako, kot večina bakterij razmnoženih pri sobni temperaturi. Je eden izmed najbolj nevarnih bakterij, tako da ne destabilizacijo tudi ko ponovno vre.

Simptomi zastrupitve s hrano

Simptomi zastrupitve s hrano se lahko manifestira na različne ljudi zelo različnih časih. To je posledica dejstva, da je imunski sistem vsake osebe, delujoče na svoj način. Kljub temu je izraz inkubacijska doba (Čas, v katerem bakterije in / ali toksini interakcijo s telesom) manjša od šestnajstih urah.

Glavni simptomi naslednjih bolezni: telesna temperatura naraste na 38-39 ° C (vendar ne vedno), lahko začne pridobivanje glavobol, bolnik počuti zelo šibko. Kljub temu bodo najbolj očitnih znakov črevesja toksikoifektsii driska in bruhanje. Skupaj z bruhanjem in obstaja močan občutek slabosti običajno po bolnik na bruhanje, postane lažje. Driska usklajenost je zelo vodeno, je lahko več kot desetkrat na dan, bolnik pa doživlja bolečine v popku.

oba simptom lahko pride v enem in istem času, ali pa so neodvisno. Opozoriti je treba, da so simptomi odvisni od katerih karakter se povzročitelji zastrupitve s hrano. Če opazite katerega od teh simptomov, se mora bolnik je treba narediti želodčni pranje, in poklicati rešilca. Če čas ne zagotavlja zdravstveno oskrbo, se lahko pojavijo zapleti, od katerih je črevesne dysbiosis.

Opozoriti je treba, in kot simptom, kot je dehidracija. Dehidracija se pojavi po bruhanje in driska. Obezvozhivaniya- jasni znaki pojava suhosti v ustih, potomci žeja, okončin krči, poveča srčni utrip, in lahko rastejo hripav glas.

Dehidracija pri zastrupitvi s hrano ima več stopenj, ki v zameno, razvoj zaradi bruhanja ali driske. Obstajajo 4 odvodnjavanje korak, ampak tretja in četrta faza ne nastopi zastrupitve. Najpogosteje so 3. in 4. faze prikazano na kolere.

1. faza - Telo je izgubil enim do tremi odstotkov glede na svojo težo vlage. Koža in sluznica ne izgubi vlage. Tako je vlage v telesu, je treba dopolniti. Vsebuje enega ali dva kozarca vode na uro.

faza 2 - telo izgubi med štiri in šest odstotkov vlage. Človek ob istem času doživlja zelo močno žejo. Sluznica v nosu, in usta so suha. Glas lahko postane hripav, in udi doživljajo krče. Koža postane manj elastična. Potrebna količina vode je mogoče obnoviti ob vodo z usti, ampak je res le v primeru, če ni krči. Ko se pojavijo, je treba takoj poklicati rešilca.

Preprečevanje zastrupitev s hrano

Preprečevanje bolezni se prenašajo s hrano na prvem mestu je, da je potrebno umijte roke pred jedjo. Prav tako je treba spremljati kakovost hrane, ki se uporablja. To pomeni, da bodite pozorni na stanje proizvodov, roka uporabe, medtem ko jih ne zapusti za dolgo časa v toplem okolju, brez pre-oblogo.

Če potujete v južnem delu države, je treba videti, kaj so najpogostejše bolezni. Če so nekateri od njih črevesna bolezen, ga zastruplja ali E. coli, ni priporočljivo za nakup hrane hitro hrano od prodajalcev na ulici.

Praviloma je najbolj pogosta bolezen črevesja, je v tretjem svetu griže. V restavracijah, je zaželeno, da se vzdržijo uporabe solate, ledenih pijač, prigrizkov ali hladno. Ko je ta pijača kuhana samo vodo. Če pijete vodo iz pipe, bi lahko dobili skoraj vse črevesne povečanje bolezni izrazito. Ne smemo pozabiti, da lahko poleg zastrupitve surove vode opravlja parazit jajca, zato je treba z vodo, da pijete kuhano.

Zdravljenje zastrupitve s hrano

Zdravljenje zastrupitve s hrano se izvaja na naslednji način. Treba je narediti izpiranje želodca in dopolnimo z vlago v telesu. Vendar pa je po driska in bruhanje, da se to ne zahteva samo vlage, ampak tudi vitamini, katerih število se v telesu močno zmanjša.

V zvezi z vlago, če bi bilo 1. in 2. stopnje dehidracije piti vsaj liter vode za eno uro. Premik obnovljivih virov vlage je odvisna od stopnje dehidracije. Če dehidracija - prvi korak je treba znesek obnovljivih virov vlage je 30-50 ml na kilogram telesne teže.

Če stopnja odvodnjavanja 2, mora biti količina porabljene vode se od 40 do 80 ml na kilogram telesne mase. Ustno porabijo vlage mora biti le v majhnih požirkih. Torej, če bolnik slabost, je treba vodo prelijemo s pomočjo žlico vsakih nekaj minut. V tem primeru je možno, da se bo zaradi slabosti mogoče piti. V tem primeru je treba takoj poiskati zdravniško pomoč. Ker dehidracije, ko se lahko zastrupitev s hrano razvije le dve faze, če je to potrebno za zagotavljanje pomoči v času in make up za vlago v telesu, brez zapletov ne bi smelo biti.

Pri bolniku je treba vzeti čas za zastrupitve koli narave pivniki, bo pomagalo, da telo toksinov. Za to fit absorbcijo ogljika, in številne absorbenti, kot Polyphepan ali Smecta. Sorbentni droge običajno jemlje trikrat na dan. Zdravljenje zastrupitve s hrano, kot tudi imenovanje zdravil, je treba opraviti zdravnik, sicer pa je verjetno, da bo stanje še slabše.

Če je bolečina v trebuhu, lahko tabletirana sprejeti bolečino zdravil 3-krat na dan (ni več tablete naenkrat). Opozoriti je treba, da so znak, medtem ko je zastrupitev s hrano kontraindicirana za uporabo antibiotičnih zdravil (antibiotiki), Kot so snovi, ki so vključene v njegovi sestavi, ne samo, da ne pomaga, ampak so lahko tudi poslabša stanje, ki preprečuje strupe iz telesa.

Dieta za zastrupitev s hrano

prehrana ko je zastrupitev s hrano nujen ukrep. Najprej je potrebno iz prehrane bolnega mastne hrane izključiti, živila z visoko vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov, in živila, ki lahko povzročajo napenjanje (običajno škodljiva hrana ima vse zgoraj navedene lastnosti).

Lahko jesti žitarice, kuhano meso, kuhana jajca, krekerji, z nizko vsebnostjo maščob skuto, z nizko vsebnostjo maščob juhe, kuhana zelenjava (če jih dodamo v juho). Izdelki se priporočajo kot riž, zdrob, ajde, pripravljeni na vodi. V nobenem primeru ne bi smela jesti ocvrto hrano (ocvrte krompir, piščančje žari, burgerje, zrezke, umešana jajca), moko hrano (svež kruh, testenine, špageti, kruh), stročnice (fižol, grah), sladko (sladkarije, piškotke , čokolada, kondenzirano mleko). Odpravlja potrebo po bo kave, soda, hladne pijače. Dieta za okužb s hrano je treba predpisati, ali zdravnik, ali za prehrano.

Če preprečevanje zastrupitve s hrano opazili in stalno sprejme potrebne ukrepe, ki bi lahko razvijali zmanjšana na skoraj nič. Vendar pa lahko možne posledice njegovega neupoštevanja zelo nevarno. Včasih za navadne zastrupitve lahko traja in hude bolezni, so lahko posledice takšne napake nepopravljive, je možno, da bodo celo usodna. Številne bolezni požiralnika nastanejo zaradi nezdrave prehrane in prehranjevanja podstandardnih proizvodov.

V zvezi s tem, je zelo priporočljivo, da skrbno izbirajo hrano in preverite njihov rok veljavnosti. Ker so simptomi zastrupitve s hrano je v bistvu podobni simptomom mnogih drugih boleznih prebavil, je še vedno priporočljivo poiskati zdravniško pomoč.