Uporabne sol - ne obstaja?

Sol - eden od najstarejših začimb je znano, da človeštvo. Vendar se jih ljudje ne uporabljajo le za izboljšanje okusa hrane. Obstajajo številne legende in vraže, povezane s soljo. Med svetovnih znanstvenikov, vedno obstajajo nesoglasja o koristi in škodo soli.

Pomembna dejstva o soli

Brez soli človeško telo ne more delovati pravilno. Ta produkt je sestavljen iz spojine klora in natrija. Ta dva elementa sta vključeni v mišicah in vzdržuje želeno vrednost pH v telesu. Natrijev tudi preprečuje nastajanje krvnih strdkov, kar je še posebej pomembno za ljudi, starih. Da človeško telo normalno delovanje, po treba dneh prikazana na 4 g soli. Vendar pa je presežek deponira in prinaša le škodo.

Sol se uporablja kot domača sredstva s hladno, piki insektov, z malo zastrupitve. Za zdravljenje sklepov in hrbtenice uporabljajo soli kopeli. Pri bolezni dihal tehnika Speleotherapy - obdelavo v jamah soli.

Katere koristne vrste soli obstajajo?

Najbolj priljubljena - je, seveda, običajno kamena sol, ki je bila opisana zgoraj. Nima veliko število makro ali microcells, vendar polna različnih organskih nečistoč v obliki peska in kamenčkov. To je najcenejši vrste soli, ki ima posebno prepoznaven vonj. Za vse obroke, da ne bo delovalo, vendar se sooča z ohranjanjem, kot tudi pomoč gostitelje v domu.

obstaja tudi tretja sol, ki jo podvržemo posebno obravnavo - to vybelivaetsya in očistimo, temveč prehaja kruto kemično obdelavo. Pogosto ne bi smela uporabljati za kuhanje, in za ohranjanje kumarice je kategorično nesposobni.

Morska sol - proizvod, ki je pridobljen z uparjanjem morske vode sončne svetlobe in vetra. Ona ima posebno aromo in okus. To je večinoma sestavljena iz natrijevega klorida in le nekaj odstotkov mangana, magnezija, kalcija in joda. Prav ta skupek elementov naredi to vrsto vodja soli med drugimi vrstami uporabnost. Morska sol skoraj ni predelana in ne vsebuje zdravju škodljive nečistoče. Vas prosimo, da ga uporabi katere koli recept, kot tudi za dosalivaniya na mizi. Glavna pomanjkljivost take soli - visoki stroški.

Jodirane soli - kar je pogost raztopini kuhinjske soli, vendar njegova struktura je umetno dodan določeno količino soli, ki vsebujejo jod. Prebivalci Rusije in CIS je zelo koristno, da bi jedli te vrste soli, saj mnogi od nas v telesu je pomanjkanje joda. Zaradi tega so ljudje, ki trpijo zaradi pomanjkanja presnovnih in ščitničnih težav. Jodirane soli ni primeren za ohranjanje, vendar je mogoče kuhati s skoraj vsako jed, kakor visoka temperatura ne vpliva na njegovo kakovost.

Obstajajo tudi druge manj pogoste vrste soli, ki je ni lahko najti v naših trgovinah:

• Himalajska sol. Obstajata dve vrsti - roza in črne. Oba sta zelo uporabna in vsebuje veliko elementov v sledovih, ki jih človeško telo, ki so potrebni,
• Perzijski modra sol - je zelo uporabna, ampak tudi slano tudi. Za začinjanje lahko jedi traja nekaj zrn.
• Francoski sol po okusu chardonnay - za poslastico, proizvedenega v sodih vina.
• Marine dimljena sol - dražje vrste morske soli, ki je dimljena v hrastovih sodih.
• Mnogi ljudje trdijo, kjer je sol bolje: kamen ali morje. To ni tako pomembno. Glavna stvar je, da je sol surovo. Rafinirana sol ne bo prinesla želenih koristi, ker nima potrebnih človeških minerale.
• Zanimivo je, da je veliko hrane vsebujejo potrebne za absorpcijo natrija in klora. Takšni izdelki ni potrebno dodati sol. Na primer, mleko sama vsebuje natrij trenutno več kot 4 g na liter.
• Sol se kopljejo v številnih državah. In čeprav je njen okus je isti, v različnih državah cenjena, da proizvajalec soli. V Evropi je govoril tudi soli, proizvedenega na Poljskem in v Nemčiji. V ZDA, je najbolje, sol šteje, da je California.

Zvit uporaba jedilne soli

Hrana sol lahko koristno ne le kot začimbo.

• Ko je pivo kava - dodajte nekaj zrn soli in kave bo bolj dišeče.
• Če ste kapljala na oblačila mastno hrano, nato pa potresemo sol na tem mestu, malo zbadanje - mast madeži izginejo.
• Salt očisti posodo. Stekleni izdelki bodo pridobili preglednost, če je jasno, v slani vodi, nato sperite s hladno.
• Stvari, svila dolgo ohranijo svojo barvo, če jih po pranju sperite z vodo podsolonnoy.
• Neobdelan les vzplamti hitro, če jih potresemo z grobo soljo.
• Nove domov metle pred uporabo namočite za nekaj ur v toplo slano vodo. Metle postala močnejša in povečati njihovo življenjsko dobo.