Dieta za sladkorno bolezen

Sladkorna bolezen je najpogostejši motnje endokrinega sistema. Ta metabolične bolezni, označene z zvišanimi vrednostmi glukoze (sladkorja) krvi. Pri visokih koncentracijah sladkorja postane strupena kemikalija za skoraj vse, tkiv in organov. Vizija poslabša postopoma, trpijo ledvice, jetra, srce, živčni sistem. Na izjemno visoke vrednosti glukoze v krvi lahko pride do kome - resno smrtno nevarno stanje.

Zdravljenje sladkorne bolezni je odvisno od vrste bolezni. Tako je potrebno avtoimunski diabetes (tip 1) insulina na insulinske rezistence (tip 2), insulin in morda zdravljenje z oralnimi zdravili. Toda vse vrste sladkorne bolezni je treba bolnika k prehrani. To je s hrano v telo dobi hranila, ki se nato pretvorijo v glukozo. Sestavek in količino hrane velik vpliv na zvišanje ravni krvnega sladkorja. Tudi s pomočjo najsodobnejših droge, vendar se držimo diete, bolnik ne bo nikoli dosegla zadovoljiv nadzor nad boleznijo. Dieta s katero koli vrsto sladkorne bolezni je pogosta.

Celoten vnos kalorij pri sladkorni bolezni

Energijska vrednost hrane se meri v kalorij. Več kalorij, več energije za različne dejavnosti opravlja to hrano v telo. Kalorij živila določi proizvajalec na embalaži. Poleg tega obstajajo posebne tabele kalorij izdelka na 100 g najbolj visokokalorične proizvode so maščobe, slaščice in pecivo. Energijske potrebe je individualno in je odvisno od telesne aktivnosti, teža, starost in spol. Če želite izvedeti, vnos kalorij potrebe po je dan treba videti specialist (endokrinolog, strokovnjak za prehrano, terapevta), ali pa uporabite posebno formulo. V povprečju je moderna ženska potrebuje 1500 - 2500 kcal na dan, človek nekaj več. Bolniki s sladkorno boleznijo je pomembno slediti vseh kalorij. Če imate preveliko telesno težo, bi morala kalorij omejen. To pomeni, da z naj bi hrana prišla manj energije kot bo porabljen. To bo zmanjšalo težo. Lakota je škodljivo in nesprejemljivo za diabetike, Zato je nemogoče, da se zmanjša vnos kalorij pod 1200 kalorij na dan za ženske in 1600 kcal - za moške.

Ogljikovi hidrati v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo

Temelj prehrane pri sladkorni bolezni je, da bi se izognili enostavnih ogljikovih hidratov. To monosaharidi, označen z visokim glikemičnim indeksom. Izdelki, ki vsebujejo take snovi, spodbujajo krvni sladkor skoraj takoj, ko jih pri tem za hrano. Z monosaharidi vsebuje glukozo, fruktozo, saharozo. Oglejmo si izdelke z visoko vsebnostjo teh snovi. Torej, od hrane je treba izključiti navadnih sladkorja, fruktoze, vse pecivo narejene z njihovo uporabo. Bolnik ne more bonboni, piškoti, marmelada, marmelada, čokolada. Oddelki lekarna ali posebnih trgovinah lahko kupite pecivo sladil in samih sladkornih nadomestkov. Fruktoza se pogosto prodajajo kot sladilo in slaščice s fruktozo lahko imenujemo diabetična, dietetični. V skladu s sodobnimi koncepti, fruktoza ni sprejemljiv izdelek za bolnika s sladkorno boleznijo in ga je treba v celoti izključiti iz menija. Zato bodite pozorni na sestavo "diabetičnih" sladkarije. Dovoljeno uporabljati sorbitol, ksilitol in ne-hranilnih sladila v tabletah (aspartam, ciklamat, saharina). sladila za izdelke, se lahko uporabljajo le v majhnih količinah. Med vsebuje v njegovi sestavi fruktoze in saharoze. To je uporaben izdelek, ampak samo za tiste, ki nimajo diagnozo sladkorne bolezni. Honey je treba v celoti odstraniti iz prehrane bolnikov s sladkorno boleznijo.

Poleg tega je meni bolnik diabetes povsem odpraviti kakršne koli sadni sok. Ne moreš piti trgovino sok, sok iz lekarne z "brez sladkorja" napis in domači sok, pripravljene brez dodanega sladkorja. V vsakem sadje iz narave že vsebuje veliko enostavnih ogljikovih hidratov. sokove tehnologija naredi teh sladkorji so na voljo za naše telo. Sok ne vsebuje vlaknine, zato monosaharidi hitro sprosti v krvni obtok in glukoze v krvi poveča močno. Okus sadeža ne govorimo o vsebnosti sladkorja. Najbolj kisle Plodovi so del več kot sadnih kislin, vendar je skoraj enaka količina glukoze, kot tudi najslajša. Bolniki s sladkorno boleznijo je treba omejijo vnos vseh vrst sadja in jagod. Na dan lahko jeste največ 200-300g. Treba je popolnoma odreči jedo banane, grozdje, suho sadje. Kompot in žele, tudi ni zelo koristno. Če se napitek pripravimo s sladkorjem, da se popolnoma odstrani, če je dodan sladkor, je mogoče piti eno stekleno kompot ali žele dan. Barva plodov o vsebnosti ogljikovih hidratov ne vpliva. Lahko jesti jabolka in rdeče, zelene in rumene. Jagode so uporabni le v majhnih količinah. Borovnice ni nobena izjema. Vse sadje in zelenjavo, je zaželeno, da se ločeno uporabo od glavnih obrokov (zajtrk, kosilo, večerja), kot so prigrizki.

Poleg monosaharidov, so polisaharidi ali kompleksne ogljikove hidrate. Ti ogljikovi hidrati so prebavi počasi, vzdrževati normalno raven glukoze v krvi. Pri sladkorni bolezni mora biti kompleksni ogljikovi hidrati osnova moči. Nekje pol kalorij (energije pridobljen iz hrane), je treba prejeti v organu, ki ga je z njimi. Sestavljeni ogljikovi hidrati se nahajajo v zelenjavi, moke, žitnih izdelkov. Kompleksni ogljikovi hidrati v teh živil je mogoče prešteti na tako imenovanem kruha enoto uporablja sistem točk. Ena zrn enota vsebuje 10-12 g ogljikovih hidratov. Glede na obstoječe bolnike mize mora prepoznati vsebino takšnih enot v vsakem obroku. V času, ki jih lahko jeste od 2 do 7 zrn enot. Vsak obrok naj vsebuje približno enako količino ogljikovih hidratov enot.

Testenine, lahko žita, riž se vsi bolniki uporabljajo. Kaša lahko jedel koli, čeprav zdrob in ne preveč uporabna. Testenine so lahko različnih sort pšenice, ne nujno samo iz trde.

Kruh je mogoče in bela, črna, in otrobi. Če imate preveliko telesno težo, je bolje, da se omeji na dve rezini kruha (50 gramov) na dan.

Zelenjava so zelo koristne v TM, vključno s sladkorno boleznijo. Priporočljivo je, da uporabite majhno količino zelenjave v vsakem obroku. Zelenjavni sok brez sladkorja lahko v meniju, vendar njihova količina ne sme presegati 250-500 ml.

Maščobe v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo

Ko je diabetes moti ne samo presnovo ogljikovih hidratov, ampak tudi na presnovo maščob v telesu. Ta motnja povzroči povečanje celotnega holesterola, njegovih škodljivih frakcij in trigliceridov v krvi. Te snovi, ki prispevajo k razvoju ateroskleroze, kar lahko povzroči srčne napade in kapi. Ustrezna prehrana pomaga diabetiki izognili takšnim zapletom.

Škodljivi holesterol se nahaja v živalskih proizvodih. To je njihova vrednost je treba močno omejiti. Eno je, da izberejo pusto meso in ribe. Vse vidne maščobe (svinjska mast), je treba očistiti pri kuhanju. Prav tako odstraniti in zavreči kožo perutnine. Mastno meso juha ni priporočljivo. Jajca je omejena na dva dela na teden. Pločevinkah meso (enolončnice), si lahko v hrani le občasno. Klobase skoraj nikoli ni treba, da je na mizi. Raznovrstne klobase, hrenovke, klobase je sestavljen veliko živalskih maščob. Tudi če je ta razred se imenuje "Doktor" ali "dieta". Mlekarne zaželene za nakup vsebine najnižjo maščobe (1,5% mleko, skuta, 0-5%, 0-1% jogurt). Kisla smetana je popolnoma izključena. Majoneza, maslo, je margarina skoraj popolnoma odstranijo iz prehrane. Polizdelki (kotleti, cmoki), je zaželeno, da ne uporabljajo. Rastlinsko olje ne vsebuje holesterola, vendar znesek še vedno ne presega nekaj žlic na dan, saj je olje zelo visoko kalorično izdelek. Olivno olje, sončnično olje, koruzno olje prav tako bogata z vitamini in kalorij. Za zmanjšanje se priporoča vnos maščob bolnika ne cvreti hrane in jesti kuhano, dušeno, pari hrane.

Beljakovinski hrana za sladkorno bolezen

Beljakovine so pomembno živilo. Beljakovine živila prinašajo aminokisline - gradbenega materiala za naše celice. Če se beljakovine, ki niso bili zadostni, zmanjšana odpornost, staranje tkiva, ki vpliva na notranje organe. Imajo sladkorno bolezen, je pomembno, da dobijo dovolj beljakovin iz hrane. Rastlinski proteini so žitarice, oreški, stročnice. Toda rastlina ni dovolj aminokislin. zato Moč ne bo vegetarijanec. V meniju, je zaželeno dodati mlečne izdelke, jajca, ribe, perutnina, pusto meso. Samo v primeru resnih komplikacij bolezni ledvic, bolnikih s sladkorno boleznijo morajo omejiti beljakovin v prehrani. Vendar pa upoštevanje "beljakovin" diete (na primer, Kremelj prehrana), kjer omejeni ogljikovi hidrati in proteini predstavljajo osnovo prehrane za bolnika s sladkorno boleznijo katere koli vrste in nevaren korak.

Značilnosti prehrane odvisno od vrste sladkorne bolezni

Na 1. sladkorno boleznijo tipa prehrane je nujen ukrep. Na žalost, insulina, če ga dajemo subkutano ne deluje kot pri fizioloških pogojih, in bolnik mora prilagoditi teh funkcij delovanja.

Kot je za sladkorno bolezen tipa 2, lahko prehrana se imenuje polnopravni način zdravljenja. Ena prehrana se le redko uporablja, ker ponavadi ni dovolj, če očitna bolezen. Toda pravilna prehrana pomaga izboljšati občutljivost na inzulin, kar pomeni, da se odstranijo sam vzrok bolezni - inzulinsko rezistenco.

Pri sladkorni bolezni tipa 1 je predvsem za štetje ogljikovih hidratov v sistemu in kruh enote oziroma z rezultati prilagoditi odmerek inzulina pred obrokom. Pomembno je, da se opusti enostavnih ogljikovih hidratov, še posebej, če se uporablja genskim inženiringom pripravkov insulina.

Ko tipa 2, bolezni je najbolj pomembna stvar, da se omeji splošno vnos kalorij, ne preveč jesti. Če bo bolnik lahko izgubijo težo s terapijo prehrane, je mogoče pričakovati bistveno izboljšanje v teku bolezni. Pomembno je, da se omeji monosaharidi, vendar pa je štetje kruh enote, čeprav je priporočljivo, vendar ne prepogosto potrebno.

Dieta je dnevna potreba po sladkornih bolnikih. Uspeh zdravljenja bolezni je v veliki meri odvisna od natančnosti prehranske nasvete. Za različne tipe sladkorne bolezni prehrane je podobna, čeprav obstajajo nekatere razlike. Pomembno je, da bi poskušali narediti njihovo menija raznolikost in uživanje prehranskih obrokov, izboljšanje njihovega okusa z začimbe, omake, sladilo.