Vitamini

vitamini - enostavne organske spojine različne narave. Sodeluje pri velikem številu kemičnih reakcij v telesu, ki jih opravljajo signalne funkcije hormoni in nekateri prohormones, zagotavljajo katoliški funkcija niza encimov lahko deluje kot regulativni posredniki zagotavljajo zdravo delovanje centralnega živčnega sistema, itd Te snovi ima veliko vlogo pri presnovi, celo kljub dejstvu, da niso dobavitelj energije.

Dejstvo, da imajo lahko nekateri hrana pozitivno vpliva na človeško telo so bili znani že v antiki. Stari Egipčani, na primer, ki se uporablja proti jetra nočna slepota. Že v 14. stoletju, ki ga je znameniti kitajski zdravnik objavila tri glasnosti delo na uporabo hrane in pijače za zdravje ljudi. V 18. stoletju ena od škotskih strokovnjaki opravili zanimivo študijo. Predstavljamo mornarje jesti agrumov, ki so bogati z vitaminom C, je bil sposoben zaščititi pomorščake iz skorbut. James Cook je predstavil v široko uporabo zeljem njegovi mornarji, v praksi dokazuje učinkovitost tega načina, da se znebi bolezni dlesni. Ker so taki empirično proizvodi koristni pred različnimi boleznimi.

Tako je raven vitaminov porabi odvisna telesno in duševno zmogljivost, sposobnost telesa, da se ukvarjajo s škodljivimi dejavniki okolja, vključno s toksini in okužba. Različne vitamini sodelujejo v procesu metabolizma in zagotoviti normalno človeško življenje ne pušča nobenega dvoma med strokovnjaki.

Glavna količina vitamina vstopi v telo s hrano, nekateri sintetizirajo mikroorganizmi v črevesju. To pomeni, da se telo sprosti iz hrane in vitaminov, in provitamini (Predhodnik), ki kot posledica določenih pretvorb so vitamini.

Beriberi - je pomanjkanje nekaterih vitaminov v telesu. Tak pogoj lahko pride zaradi dolgotrajne odsotnosti teh spojin v prehrani, pa tudi zaradi katerekoli bolezni posledico moten absorpcije prebavnem traktu, ali je medij na katerem je izboljšano zloma vitamina.

hipovitaminoze Predstavlja napak delno pomanjkanje vitamina. Pojavlja se skoraj neopazno, na primer, lahko kaže kot poslabšanje učinkovitosti, letargija, zaspanost ali brez zunanjih manifestacij.

Giperavitominoz - stanje presežka vitaminov v telesu. To je opaziti v primeru nepravilne prehrane, kar ponavadi povzroči le okus preference, kot tudi napačne prejemajo vitaminskih kompleksov.

Za osebo, ki skrbi za svoje zdravje, je pomembno razumeti, da ni vedno vitamini, užitni, v celoti ustaivayte. oksidacijski procesi, toplotna obdelava, kemikalije, itd, so skoraj popolnoma uniči vse vitamine. Da bi jih prihranili boste morali izvesti nekaj preprostih pravil:

Shranjevanje zelenjave v hladnem in temnem prostoru
Krompir najboljši v paro, če je v vodi - v lupino
Solata pranje pod hladno tekočo vodo
Kuhanje zelenjave je najbolje v dvojni kotel ali mikrovalovno pečico
Kupi samo sveže sadje in zelenjavo
tik pred zaužitjem očistite zelenjavo

Ni skrivnost, da lahko vsak vitamin v povišanih koncentracijah postanejo strupene za telo. Torej, lahko prekomerno uživanje hrane, zelo bogato z vitamini in vitaminski kompleksi brez ustreznih navodil, povzročila precejšnjo škodo na zdravju.

Do sedaj, je približno 50 priljubljenih vitamine, od katerih je 20 so bistvenega pomena za zdravje.

Med njimi so:

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný