Vitamin B1 (tiamin)

vitamina B1, ali tiamin, - vodotopen vitamin, ki je brezbarvna kristalna struktura snovi.

Vitamin B1 igra pomembno vlogo pri metabolizem maščob in ogljikovih hidratov. Ta material je bistvenega pomena za normalen razvoj in rast procese, da bi ohranili zdravo prebavo in živčni sistem, pravilno delovanje srca. Topne v vodi, tiamin ne kopiči v telesu in nima strupenih lastnosti.

V naravi je to vitamin sintetizira različnih mikroorganizmov in rastlin, ampak oseba, ki sama ne more proizvajati, zato je edini vir vitamina B1 je hrana.

Stalno pomanjkanje tiamina vodi do hudih motenj, med katerimi posebno mesto bolezni živčnega sistema. Značilno je, da je pomanjkanje vitamina povezana z neuravnoteženo prehrano. Prvič, je morda vzrok nezadostno uživanje hrane, bogate z vitaminom B1. Drugič, lahko pomanjkanje razvijejo zaradi prevelike porabe antitiaminovyh dejavnikov. Na primer, morski sadeži in sveže ribe vsebujejo velike količine snovi tiaminazy ki uniči B1, poleg kave in čaja slabijo njegovo absorpcijo.

Giperavitaminoz za to snov ni značilnost. Vendar zelo velikem obsegu odmerka drogo vbrizgavajo lahko pripelje do anafilaktični šok zaradi degranulacije mastocitov. Poleg tega lahko prevelik odmerek povzroči različne alergijske reakcije.

Rastlinska hrana je glavni vir vitamina B1. Tiamin-bogata živila tako, kot je špinača, grah, fižol, soja, moke, izdelkov za prehrano. Nekoliko manjše koncentracije vitamina v zelje, korenje, krompir, kvasa. Od živalskih proizvodov mogoče identificirati govedina, svinjina, možgani, ledvica, jetra, mleko.

Odvisno od prehrane in energije količino zaužite količine ogljikovih hidratov v njem, odrasla oseba traja najmanj 2 mg vitamina B1 na dan. Večji odmerki snovi morda morali v obdobju okrevanja in med boleznijo, hudo telesno stres, starejši in otroci, ljudje s hipertiroidizma.

Nekatera zdravila so sposobna, da zmanjša nivo hormona v telesu zaradi vsebnosti žvepla, pri takih zdravil peroralni kontraceptivi, antibiotiki in drugih zdravil. Zadostno količino magnezija v telesu je potrebna za popolno asimilacijo vitamina B1.

Simptomi tiamin pomanjkljivosti:

• nespečnost
• utrujenost
• jokavost
• povečana razdražljivost
• Chill pri normalni temperaturi
• zmanjšan apetit
• Poslabšanje koordinacije
• driska
• Bolezni prebavil
• slabost
• težko dihanje
• Beri-brie, ki je značilna resne bolezni CNS, mišična atrofija, paraliza, srčnega popuščanja.