Vitamin C (askorbinska kislina)

vitamin C To je snov, ki je aktivno vključen v proces metabolizem telo. To je zato, ker metabolizem ne more nastati brez oksidativnih reakcij, ki so podprte s tem vitaminom. Druga nič manj pomembna značilnost tega vitamin- opornega učinek na stene krvnih žil in majhne kapilare: žilne stene postane debelejša, elastična, trpežna, in njegova prepustnost zmanjša, prav tako igra pomembno vlogo pri zagotavljanju normalno delovanje kosti in vezivnega tkiva.

Analitiki ocenjujejo, da so v naši državi ljudje zelo podcenjuje vlogo vitaminov. Medtem ko se na Zahodu velja uporaba multivitaminskih kompleksov normalno, vitamin C porabi vsako drugo osebo, in število noseča dekleta porabijo vitaminov je blizu 100%, medtem ko je v naši državi skoraj vnesli 5% ljudi, ki pijejo takih kompleksov. Po mnenju strokovnjakov je to stanje lahko pojasnimo z neresne odnos Rusi do njihovega zdravja. Toda število prehranskih dopolnil z vprašljivo ekstraktov, smo pripravljeni, da redno pitje, namesto vitaminov, katerih učinkovitost je izkazalo, znanstveno.

Nekateri ljudje verjamejo, da je vitamin C, kot tudi druge vitamine iz kozarca, ne pomeni posebne ugodnosti, saj je sintetično snov. Vendar pa to ni. V bistvu, s pomanjkanjem vitaminov take snovi so prisotne reševanje, biološka aktivnost in kemijska sestava, so popolnoma identični z naravnimi in ne slabši od njih.

Pogosto zdravniki se obrača na vprašanje, ali lahko povzroči trajne cca vitamine supervitaminosis. V primeru, da je pravilno odmerjanje praksi, tudi dolgotrajna uporaba ne bo povzročila negativne učinke, samo vodi za dopolnitev pomanjkanje vitamina, vsekakor pa ne na njihovo prekomerno kopičenje.

Nedavno razširjena trditev, da v času bolezni dihal, kot sta gripa, ali celo samo hladno, koristno sprejeti desetkrat, in celo dvajsetkrat odmerek tega vitamina. Takšna teorija ima tako svoje zagovornike in nasprotnike, in medtem ko nihče ni mogel ravno zagovarjati svoje mnenje. Zato je verjetno, da to ni vredno tveganja, toliko menjava presnova ogljikovih hidratov telo.

Ni odveč poudariti, da je izredno veliki odmerki pa je izjemno škodljiva za telo. Nobene potrebe ni, da se bojijo za svoje zdravje, če pijete vitamin C dosledno, vendar v skladu z zahtevanimi odmerkih. Pomanjkljivost te snovi ogroža imunski, endokrini in srčno-žilni sistem, na prebavila. Prekomerno uživanje lahko povzroči driska, srbenje, okužba sečil, za to, vendar je potreben stalen presežek odmerek.

Če je še pred nekaj stoletji, je bil glavni simptom pomanjkanja vitamina C skorbut, potem danes ga utrujenost, zmanjšana učinkovitost, morda celo razvoj ateroskleroza.

Imenovani lokacije snovi - gre predvsem jetra, ledvice, možgani tkivo srca. To kaže, da so najbolj vitalni organi kopičijo vitamin C, tako da je res potrebno, da konča delo.

Še ne tako dolgo nazaj je bilo mnenja, da je pri tem velike količine vitamina C (do 1 dcl), ki je koristna za organizem. Vendar pa so študije pokazale naslednje rezultate: več vitamina ne preneha, da imajo pozitiven učinek na telo, ampak tudi vodi k rešitvi trebušne slinavke celicami.

Velikega pomena je zadostna koncentracija vitamina imunski sistem organizem, čeprav to predstavlja oviro proti različnim patogenom okužbe. Krvavitev dlesni, utrujenost, bolečine v sklepih - tukaj je nekaj simptomov imunskega sistema je ogrožena zaradi pomanjkanja vitamina C. Asimilacija mineralov v telesu in je v veliki meri posledica te snovi.

Torej urejeno telo, ne ustvarja rezerv vitamina C, tako da boste morali sistematično dopolnitev svojih rezerv. Glavni vir - rastlina, hrana, ni čudno, strokovnjaki za prehrano so vedno govorili o svojih neverjetnih koristi. Seveda, v zimskem času pa je skoraj nemogoče, da bi za vse zaloge, zato so vitamini v obliki tablet ali zdravil včasih res ključnega pomena.

Tu so glavne živila, bogata z vitaminom C:

• citrus
• Strawberry
• jabolka
• blackberry
• kiwi
• paprika
• zelje
• špinača
• paradižnik
• briar
• Čebula, česen, itd

V jeseni in pozimi je pomembno uživanje zelenjave, kot so krompir (predvsem njihove kože Jam), zelje v vseh oblikah. Novi krompir in sveže kopali gomolji so izredno bogat z vitaminom C. stalna uporaba od njih ni mogla v celoti zadostiti povpraševanju po vitaminu C, čeprav. Za shranjevanje, se je število snovi v krompirju vztrajno zmanjšuje: v decembru bo imela 2-krat manj, in do pomladi štiri. Sveže zelje vsebuje vitamin C, ni manjša od agrumov. Za razliko od krompirja, da ne izgubi njegove koristne lastnosti več kot šest mesecev. Dobro zelje je tudi odličen skrbnik vitamina C, vendar pa je nekoliko manj. Paradižnik, poleg visoke vsebnosti askorbinske kisline, vsebuje velike količine citronske kisline je koristen tudi v času jeseni in pozimi. Ne pozabite na jabolka, lahko nekatere sorte, ki se bodo do zime, in citrusov. Tako je tudi v tem letnem času, ko je vzdrževanje potrebne koncentracije askorbinske kisline se zdi skoraj nemogoče, v resnici, moramo le, da pripravijo svojo prehrano.

stopnja porabe

Za celoten razvoj otroka, je potrebno, da se ohrani raven vitamina C vsak dan za to majhna (do 10 let) dovolj jesti približno 50 mg askorbinske kisline in mladostniki in odrasli - okoli 70 mg. Dima in škodljivih delovni pogoji zahtevajo višjo koncentracijo vitamina C v telesu, pri katerih bi lahko poraba doseže 130-150 mg na dan.